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【築地市場】頂級鰈魚邊(1kg/盒)限量搶購

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水產及水產製品 -魚類網友推薦


【築地市場】頂級鰈魚邊(1kg/盒)

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    【築地市場】頂級鰈魚邊(1kg/盒)商品規格



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    【築地市場】頂級鰈魚邊(1kg/盒)




     鰈魚在餐飲界也叫鴉片魚，源自深海，潔淨，味美。

     本食材可即食。主要應用於刺身。

     鰈魚鰭邊肉屬於油脂稍為多的部分，火烤過之後會讓油膩感稍為減少，沒有什麼其他調味，

     只放一些蔥花來搭配，這可說是真正的入口即化，一定得推薦這一道握壽司。

     


     比目魚又叫鰈魚，棲息在淺海的沙質海底，捕食小魚蝦。

     它們身體的朝下一側為白色。比目魚的身體表面有極細密的鱗片。

     比目魚裙邊肉質細嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補虛益氣。

     比目魚裙邊無刺，魚片如同樹葉在水中飄逸。雪白的肉質入口脆嫩爽口，冰鎮之後更加美味難擋。

     


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